CHAMPAGNE

CEDRIC BOUCANT

2 RUE DE L'EGLISE 02400 BONNEIL

À PROPOS

Le Champagne Cédric Boucant est issu d'une famille de viticulteurs depuis plusieurs générations.

Le siège de l'exploitation se situe à Bonneil, agréable petit village implanté au coeur du vignoble. Bonneil se situe dans la vallée de la Marne entre Reims et Paris.

La maison cultive les principaux cépages champenois : Pinot meunier, Pinot noir et Chardonnay. Elle travaille en viticulture raisonnée et dans le respect des traditions champenoises.

 

NOS CUVEES

Champagne
Cédric BOUCANT

Maison familiale

dans le Sud de l'Aisne

à Bonneil (02)

 

Visite sur demande

 

BRUT

Ce champagne de caractère, allie avec harmonie les trois cépages  champenois : le Chardonnay, le Pinot Noir et le Pinot Meunier.

 

 

 

ASSEMBLAGE :
25% à 30% de Chardonnay pour l'élégance et la finesse.
15% à 20% de Pinot Noir pour la structure.
50% de Pinot Meunier pour le fruité.
25% à 30% de vins de réserve sont utilisés suivant les années afin de préserver le caractère propre à ce Champagne.

 

 

Existe en :

Demi bouteille (37.5cl)

Bouteille (75cl)

Magnum (150cl)

Jéroboam (300cl)

Champagne Brut Cédric Boucant
Champagne Brut Cédric Boucant
Champagne Brut Cédric Boucant

BRUT SUPERIEUR

Ce Champagne franc et élégant est le symbole de l'excellence.

Son équilibre et sa fraîcheur lui confèrent un charme exceptionnel.

 

 

 

ASSEMBLAGE :

40% de Chardonnay pour l'élégance et la finesse.

40% de Pinot Noir pour la structure.

20% de Pinot Meunier qui apporte une touche fruitée et épicée.

10% de vins de réserve sont utilisés suivant les années afin de préserver le caractère propre à ce Champagne

 

Champagne Brut Supérieur Cédric Boucant
Champagne Brut Supérieur Cédric Boucant
Champagne Brut Supérieur Cédric Boucant

Ce champagne généreux et souple est exclusivement élaboré à partir du cépage blanc Champenois, le Chardonnay.

 

 

ASSEMBLAGE :

Ce vin mono-cépage est uniquement composé de Chardonnay qui lui confère une finesse et une élégance exceptionnelle.

 

Champagne Blanc de blancs Cédric Boucant
Champagne Blanc de blancs Cédric Boucant
Champagne Blanc de blancs Cédric Boucant

BLANC DE BLANCS

Champagne Blanc de blancs Cédric Boucant
Champagne Blanc de blancs Cédric Boucant
Champagne Blanc de blancs Cédric Boucant

RATAFIA

Fin et authentique, le Ratafia de Champagne est élaboré à partir de moûts de raisins assemblés avec du Vieux Marc de Champagne.

 

Idéal à l’apéritif, il se marie délicatement avec les mets les plus fins.

 

Existe en :

Bouteille (70cl)

 

DEMI SEC

Un Champagne plaisir, tendre, fruité et subtilement dosé.

Il est le parfait allié des plaisirs gourmands.

 

 

 

ASSEMBLAGE :

25% à 30% de Chardonnay pour l'élégance et la finesse.

15% à 20% de Pinot Noir pour la structure.

50% de Pinot Meunier pour le fruité.

25% à 30% de vins de réserve sont utilisés suivant les années afin de préserver le caractère propre à ce Champagne.

 

 

ROSE

Ce champagne séduction avec sa robe rose-cuivrée est gage de tendresse et d'harmonie.

 

 

 

ASSEMBLAGE :

40% de Chardonnay pour l'élégance et la finesse.

50% de Pinot Noir pour la structure dont 15% de Pinot Noir vinifié en vin rouge.

10% de Pinot Meunier pour le fruité.

20% à 25% de vins de réserve sont utilisés suivant les années afin de préserver le caractère propre à ce Champagne.

 

Champagne demi sec Cédric Boucant
Champagne demi sec Cédric Boucant
Champagne demi sec Cédric Boucant

MILLESIME 2004

Ce champagne met en évidence l'expression d'une année de vendange exceptionnelle.

Ce vin rare nous invite à la découverte de nouvelles sensations.

 

 

ASSEMBLAGE :

45% de Chardonnay pour l'élégance et la finesse.

45% de Pinot Noir pour la structure.

10% de Pinot Meunier pour le fruité.

 

Champagne Millésime 2004 Cédric Boucant
Champagne Millésime 2004 Cédric Boucant
Champagne Millésime 2004 Cédric Boucant
Champagne demi sec Cédric Boucant
Champagne demi sec Cédric Boucant
Champagne demi sec Cédric Boucant

CONTACT

BOUCANT Cédric et Stéphanie

2 rue de l'Eglise 02400 BONNEIL France

03 23 82 60 29